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鲜奶茶怎么做 这样做的奶茶才好喝

发布时间: 作者: 誉世晨奶茶培训

  鲜奶茶是鲜奶调制而成的,和其他混合奶精是有区别的,那么大家会做吗?鲜奶茶怎么做呢?做鲜奶茶的步骤有哪些呢?下面给大家介绍一下相关的内容。


  鲜奶茶,是台湾地区对用鲜奶所调制而成的奶茶的称呼。为了与一般混合奶精和茶粉所调制而成的奶茶作区别,台湾人民把它称为”鲜奶茶“一般市面上出售的奶茶是混合奶精和茶粉调制而成,对健康有害,以珍珠奶茶为例:奶茶采用的奶精种类,包括液状、粉状等,台湾珍珠奶茶一般采用粉状奶精,由于粉状奶精热量较高,且木薯珍珠也具有极高热量(一颗约数十大卡不等),有专家指出,一杯500cc珍珠奶茶的热量,相当于一个普通排骨盒饭的热量,对于致力于减轻体重的人们,不宜经常饮用。高果糖糖浆吃太多的话,很可能会尿酸过高,带酸饮料当中,它的甜度会比较多,所以等于是说,加糖含量比较高,所以等于热量比较高。高果糖糖浆,这种果糖是种化学合成糖淀粉做的,喝饮料同时,宛如把淀粉喝下肚,喝多尿酸过高容易有糖尿病、脂肪肝。在台湾,由于人们追求健康,业者使用鲜奶取代奶精,然而制作出来的奶茶口感及口味也与一般传统奶精调制而成的奶茶有所不同。


  鲜奶茶怎么做


  步骤:


  1. 水烧开后稍等片刻,待水温达到95度左右,倒下红茶,盖上盖子,泡16分钟。


  2. 牛奶倒入拉花杯中,在电磁炉上加热,或者用玻璃容器放入微波炉中加热到40度左右即可。


  3. 时间到后,滤出红茶。


  4. 将红茶和牛奶混和搅匀,加入果糖,喜欢茶味重的可以加大茶量,反之,喜欢奶味的可以多加牛奶,标准为400ml的量。


  (果糖为1份糖+1份水的比例熬制而成的,时间较长,亲在家里做的话可以根据自己口味直接加入适量白糖即可)



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